Establecimiento Turístico Agroindustrial - Finca Las Cavas - Carmelo

Descripción

Se trata de una finca turística y agroindustrial de 24 hás. ubicada a 8 km de la ciudad de Carmelo, en la que se implantaron viñas de uvas para vinificar y de mesa, limoneros, olivos, durazneros y nogales Pecan. Ideal para emprendimiento eco-turístico donde pueden desarrollarse distintos tipos de negocios, como alquiler de casas en renta temporaria, alquiler para eventos sociales(casamientos, cumpleaños, reuniones empresariales, etc), visitas guiadas a las viñas y olivares, eventos gastronómicos entre otras actividades.


Superficie: 24 hás.

índice CONEAT: 183


Construcciones y equipamiento:

-Casa principal, un casco de estancia histórico (siglo XIX) rodeada de parque y jardín, con comodidades, ofrecida como hospedaje turístico.

-Casa de encargado.

-Galpón de empaque de frutas de 300 m, 2 con oficina en altillo, cámara de frío de 70 m3, cava subterránea para vinos, mesa de empaque de acero inoxidable.

-Riego por goteo que cubre el 100% de plantación, alimentado a través de tres semisurgentes con excelente caudal y calidad de agua, con sus respectivas bombas de extracción.


Plantación:

Vid (uva de mesa) 6 hás. Moscatel de Hamburgo 8.200 plantas, Cardinal 7.500 plantas, Black Magic 820 plantas

Vid (vitis vinífera) 3 hás. Tannat 3.242 plantas, Merlot 4.845 plantas, Cabernet Sauvignon 196 plantas, Moscatel de Hamburgo 8.200 plantas

Las variedades viniferas se cosechan y envían a la bodega de la zona (40 km), con la cual tenemos un convenio para la elaboración de nuestros vinos y donde disponemos de 2 tanques propios de 20.000 litros.

De las viñas de nuestra finca de Tannat, cepa emblemática del Uruguay, y Merlot, nació nuestro primer vino, un corte 70% Merlot y 30% Tannat de la vendimia 2016, año de excelentes cualidades climáticas. Fue elaborado por el enólogo carmelitano Daniel Cis, respetando la expresividad máxima de los frutos, sin crianza en madera.

Limones 8 hás. Las 8 parcelas de limoneros, de 6 a 7 años de antiguedad, están en producción, con cosecha de invierno y verano. Los limones de primera calidad se venden al mercado de Montevideo, y los de inferior calidad a una empresa elaboradora de jugos.

Duraznos, Nuez Pecan, Alcauciles 1 ha.: Tenemos 400 plantas de durazno de una variedad tardía de excelente calidad. 

Olivares 6 hás. Las parcelas de olivares son de dos variedades óptimas para la producción de aceite de oliva extra virgen: Frantoio (500 plantas) y Arbequina (200 plantas), y tienen cerca de 10 años, con excelente volumen de producción. Se realiza cosecha manual. Tenemos un convenio con una almazara vecina con la cual elaboramos el aceite de oliva extra virgen bajo nuestra marca, Ol



Maquinaria agrícola y herramientas:

Junto con la finca se ofrece toda la maquinaria propia necesaria para la producción y el mantenimiento de la explotación agrícola, en uso y buen estado de conservación.

Tractor VALTRA (brasileño) 2012 75 hp viñatero

Tractor FIAT 500 (italiano)

Pulverizadora JACTO 400 l

Rotativa excéntrica BALDAN

Atomizadora VIGNERON 1000 lt

Camioneta International 1954 con motor Nissan 2000

Aplicador de herbicidas

Cincel

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